Küchenleiter:in | Vollzeit
Aufgaben und Anforderungen:
- Führung und Mitarbeit des Küchenteams im Schülerwohnhaus Lilienfeld
- Koordination und Organisation der Küchenarbeiten
- Mitarbeiter:innenführung, Erstellung von Dienstplänen
- Gestaltung der Menüzusammenstellung für die Schüler:innen (mit Schwerpunkt auf den Einsatz regionaler Produkte)
Köchin / Koch | Vollzeit
Aufgaben und Anforderungen:
- Frische und saisonale Zutaten zu einem köstlichen Gericht verbinden
- Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften nach der Hygiene-Leitlinie für Großküchen/ HACCP
- Aktive Einbringung von Vorschlägen und deren Ausführung zur kreativen Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Freundlicher und offener Umgang mit unseren Gästen und Ihren KollegInnen